מותג פרטי בסופר: כך חוסכים הישראלים על סל הקניות

על רקע יוקר המחיה וגל ההתייקרויות המתמשך בסל הקניות, המותג הפרטי הפך לכלי המרכזי של הצרכן הישראלי לחיסכון יומיומי. מדובר במוצרים שהרשת עצמה מייצרת או מזמינה מיצרנים תחת השם המסחרי שלה — ומוכרת אותם בזול משמעותית מהמותגים המובילים, לעיתים בפער של עשרות אחוזים.

אם פעם המותג הפרטי נתפס כ”פשרה זולה”, היום הוא כובש מדפים שלמים ברשתות הגדולות והופך לחלק אינטגרלי מהעגלה של מיליוני ישראלים. מגמה זו, שהתחזקה בשנים האחרונות, משנה את מאזן הכוחות בין הרשתות ליצרניות המזון הגדולות.

מהו מותג פרטי ולמה הוא זול יותר?

מותג פרטי הוא קו מוצרים הנושא את שמה של הרשת — כמו המותגים הפרטיים של שופרסל, רמי לוי, ויקטורי, יוחננוף וטיב טעם. ההוזלה נובעת מכמה גורמים מרכזיים:

• חיסכון בשיווק ופרסום — הרשת אינה משקיעה בקמפיינים יקרים כמו מותגי הצריכה הגדולים.
• כוח קנייה — הזמנות ענק מהיצרנים מוזילות את עלות הייצור ליחידה.
• קיצור שרשרת האספקה — פחות מתווכים בין המפעל למדף.

התוצאה: מחיר נמוך משמעותית לצרכן, כשלרוב מדובר באותם מפעלים המייצרים גם את המותגים המובילים.

כמה באמת חוסכים? השוואת מחירים

הפער בין מותג פרטי למותג מוביל משתנה בין קטגוריות, אך בממוצע נע בין כ-20% ל-40%. בקטגוריות בסיסיות — מוצרי נייר, קטניות, שימורים ומוצרי יסוד — הפער יכול להגיע גם למחצית המחיר.

קטגוריה	מותג מוביל (טווח)	מותג פרטי (טווח)	חיסכון משוער
נייר טואלט (מארז)	כ-30-35 ₪	כ-18-22 ₪	כ-35%
שימורי טונה	כ-8-10 ₪	כ-5-6 ₪	כ-35%
קטניות יבשות	כ-9-12 ₪	כ-6-8 ₪	כ-30%
חלב ומוצריו	כ-6-7 ₪	כ-5-6 ₪	כ-15%
חטיפים ומתוקים	כ-10-14 ₪	כ-7-9 ₪	כ-25%

הערכות מחיר לצורך המחשה בלבד; המחירים משתנים בין רשת לרשת ולאורך זמן.

משפחה ממוצעת שמעבירה חלק ניכר מהעגלה למותג הפרטי עשויה לחסוך מאות שקלים בחודש — סכום מצטבר שמסתכם באלפי שקלים בשנה.

האם האיכות נופלת מהמותגים המובילים?

זו השאלה שמעסיקה כל צרכן. התשובה המורכבת: תלוי בקטגוריה. במוצרי יסוד — סוכר, קמח, שמן, מוצרי נייר — כמעט שאין הבדל מורגש, והחיסכון נטו. לעומת זאת, בקטגוריות שבהן הטעם והמרקם קריטיים, כמו חטיפים, מוצרי חלב מעובדים או קפה, ייתכנו פערים שיורגשו על החיך.

עם זאת, הרשתות השקיעו רבות בשיפור האיכות של המותג הפרטי, ובחלק מהמקרים המוצרים מיוצרים בדיוק באותם קווי ייצור של המותגים היוקרתיים. השורה התחתונה: כדאי להתנסות קטגוריה אחר קטגוריה, ולא להכליל.

מלחמת הרשתות על נאמנות הלקוח

המותג הפרטי הפך לזירת קרב אסטרטגית. עבור הרשתות מדובר במרווח רווח גבוה יותר ובכלי לשימור לקוחות — מי שמתרגל למותג הפרטי של רשת מסוימת נוטה לחזור אליה. לכן שופרסל, רמי לוי, יוחננוף וויקטורי מרחיבות בהתמדה את מגוון המוצרים, ומכניסות מותג פרטי גם לקטגוריות פרימיום.

במקביל, מתחזקות הרשתות המוזלות והדיסקאונט, שבהן המותג הפרטי מהווה נתח מרכזי מהמדף. עבור יצרניות המזון הגדולות זו בשורה מדאיגה: הן נאלצות להתמודד עם מתחרה שמחזיק גם בשליטה על המדף עצמו.

למי זה מתאים ואיך לצרוך נכון?

המלצת המומחים לצרכן: לא הכול או כלום. הגישה החכמה היא היברידית — לעבור למותג פרטי בקטגוריות שבהן הפער הכספי גדול והאיכות דומה, ולשמור על המותגים המובילים במוצרים שחשובים לכם במיוחד. שילוב כזה ממקסם את החיסכון בלי לפגוע בחוויית הצריכה.

בעידן שבו כל שקל נחשב, המותג הפרטי כבר אינו פשרה אלא בחירה מושכלת — וסימן לכך שהצרכן הישראלי לומד להילחם ביוקר המחיה מבפנים, ישר מהמדף.